منتدى طلبة جامعة الحاج لخضر- باتنة -

ميني برجر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default ميني برجر

مُساهمة من طرف feirouz في الأحد أكتوبر 09, 2011 7:07 pm


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


فطائر الميني برجر، فطائر سريعه، فطائر سهله التحضير





هذي فطائر شكلها يشبه الـmini burger بدون لحم





لذيذة كثير وتصلح لزيارات العصر مع الشاي و للعشاء ايضا




فطائر الميني برجر


المقادير:


- 3 أكواب طحين ( دقيق )


- 6 ملاعق طعام حليب نيدو بودرة.


- 3 ملاعق صغيرة خميرة جافة.


- 4 ملاعق صغيرة سكر.


-فنجان شاي زيت.


- كوب ماء دافئ.


- 2 بيضة.


- ذرة ملح.




*الحشوة: جبن شرائح كرافت، شرائح خيار دائرية، مايونيز (غير ضرورى يمكن الاستغناء عنه ).




الطريقة:


1- تذوب الخميرة فى 2/1 كوب ماء دافئ وتغطى وتترك حتى ترتفع ( تخمر ).




2- يخلط البيض والزيت ومحلول الخميرة والمتبقي من الماء في الخلاط.




3- تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم تضاف لها المواد السائلة وتعجن، ثم توضع فى إناء فى مكان




دافئ وتترك إلى أن تخمر ( إلى أن يتضاعف حجمها).




4- تقطع العجينة بعد أن خمرت وتشكل إلى كور صغيرة بواسطة الأيد بحجم عين الجمل (أو الليمونة




الخضرة الصغيرة) وتوضع في صينية خبز تيفال ثم تدهن بالبيض ( أو الحليب عند الرغبة ) وترش




بحبة البركة أو السمسم ثم يشغل الفرن من أسفل وتخبز الفطائر على درجة حرارة متوسطة لمدة




5 دقائق حتى تنضج، ثم يشغل الفرن من أعلى لعدة دقائق لكي يتحمر وجه الفطائر فقط ، ثم




تخرج من الفرن وسوف يكون شكلها مثل خبز الهامبرغر لكن صغيرة جداً mini، ثم




تقطع بالسكين من النصف وتحشى بالحشوة التي ذكرتها مسبقاً.




ملاحضه مهمه جداً : هذه الفطائر لا تحتاج إلى وقت طويل فى الخبز لذلك تخبز فى الفرن لمدة 5




دقائق من أسفل ثم 5 دقائق تقريباً من أعلى لكى تتحمر فقط ثم تغطى بقطعة قماش أو فوطة




عند إخراجها من الفرن حتى لا تيبس أو تجف،


avatar
feirouz
المراقبة العامة
المراقبة العامة


رسالة sms : لكتابة رسالة sms انتقل إلى مكتبك
الهويات الهويات :
المهن المهن :
الاعلام الاعلام :
الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1549
نقاط التميز : 10439
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/09/2010


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: ميني برجر

مُساهمة من طرف نونو الباتني في الأحد أكتوبر 09, 2011 8:28 pm

مرسي فيروووووووووووووووز

_________________


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
نونو الباتني
المدير العام
المدير العام


رسالة sms : وتبقى دائما انت هو حبي razi الجادارمي
الهويات الهويات :
المهن المهن :
الاعلام الاعلام :
الجنس الجنس : ذكر
عدد الرسائل عدد الرسائل : 7091
نقاط التميز : 18580
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 13/02/2010


http://batnauniv.mountada.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى