منتدى طلبة جامعة الحاج لخضر- باتنة -

برياني الدجاج-من المطبخ الهندي-

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default برياني الدجاج-من المطبخ الهندي-

مُساهمة من طرف feirouz في السبت يوليو 16, 2011 2:06 pm


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



    المقادير





  • كيلوغرام من الدجاج
  • 2 حبة بصل
  • 5 فصوص ثوم
  • 2 حبة طماطم
  • 3 ملاعق لبن زبادي
  • 3 حبة فلفل أخضر حار
  • نصف ملعقة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • كوب و نصف أرز
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل
  • 5 حبات هيل
  • حبة خولنجان
  • ماء
  • زيت نباتي

    الطريقة




  1. يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و ينقع الأرز في الماء
  2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الدجاج ثم تضاف
    البهارات و يقلب على نار هادئة
  3. تضاف الطماطم و يقلب حتى تتكثف ثم يضاف اللبن الزبادي و بعض من
    الماء ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
  4. يضاف الأرز و يغطى بالماء بمقدار 1 سم و يغطى الإناء و يترك
    حتى ينضج الأرز ثم يقدم
avatar
feirouz
المراقبة العامة
المراقبة العامة


رسالة sms : لكتابة رسالة sms انتقل إلى مكتبك
الهويات الهويات :
المهن المهن :
الاعلام الاعلام :
الجنس الجنس : انثى
عدد الرسائل عدد الرسائل : 1549
نقاط التميز : 10439
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/09/2010


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى